Seleccionar página

Cremoso y con un sabor que te enamorará al primer bocado, hoy prepararemos un delicioso risotto de setas con arroz Slim Pasta. ¡Vamos allá!

Ingredientes:

  • Un pack de arroz Slim Pasta
  • 1/2 litro de caldo de pollo
  • 150 g de setas boletus edulis
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 vasito de vino blanco
  • 50g de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta
  • 50g de mantequilla
  • Nata líquida o crema de leche (opcional)

Instrucciones

  1. Añadimos a una sartén la cebolla picadita y nuestro ajo y rehogamos con un poco de mantequilla.
  2. Es el momento de incorporar las setas troceadas y sazonaremos, dejándolas cocinar hasta que suelten toda su agua.
  3. Es el turno del arroz Slim Pasta, elimina el agua del pack y escurre con agua fría entre 2 y 3 veces.
  4. Añadimos el arroz y removemos. Incorporamos el vasito de vino blanco y un cucharón de caldo de pollo caliente y lo dejamos entre 2-3 minutos.
  5. Ahora introducimos el queso parmesano rallado, la mantequilla restante y removemos todo.
  6. De manera opcional puedes añadir a tu receta nata líquida o crema de leche que le aportará una textura más cremosa.
  7. ¡Ya tenéis un exquisito risotto listo para servir!