Cremoso y con un sabor que te enamorará al primer bocado, hoy prepararemos un delicioso risotto de setas con arroz Slim Pasta. ¡Vamos allá!
Ingredientes:
- Un pack de arroz Slim Pasta
- 1/2 litro de caldo de pollo
- 150 g de setas boletus edulis
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1/2 vasito de vino blanco
- 50g de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta
- 50g de mantequilla
- Nata líquida o crema de leche (opcional)
Instrucciones
- Añadimos a una sartén la cebolla picadita y nuestro ajo y rehogamos con un poco de mantequilla.
- Es el momento de incorporar las setas troceadas y sazonaremos, dejándolas cocinar hasta que suelten toda su agua.
- Es el turno del arroz Slim Pasta, elimina el agua del pack y escurre con agua fría entre 2 y 3 veces.
- Añadimos el arroz y removemos. Incorporamos el vasito de vino blanco y un cucharón de caldo de pollo caliente y lo dejamos entre 2-3 minutos.
- Ahora introducimos el queso parmesano rallado, la mantequilla restante y removemos todo.
- De manera opcional puedes añadir a tu receta nata líquida o crema de leche que le aportará una textura más cremosa.
- ¡Ya tenéis un exquisito risotto listo para servir!
