Já está na boca de todos há algum tempo, todos se perguntam o que é e onde o conseguir. Aqui resolveremos todas as dúvidas que possa ter sobre Konjac e sobre o nosso produto estrela: Slim Pasta. Aqui vamos nós!
A pasta de konjac é um produto feito a partir de konjac, uma raiz de origem asiática que tem uma composição de quase 100% de fibra. Esta propriedade curiosa juntamente com o facto de ter uma elevada absorção de água, faz com que o konjac seja utilizado há anos como componente de produtos dietéticos, para acabar por ser o ingrediente principal da massa magra.
Amorphophalaus Konjac.
Konjac, ou em seu nome científico Amorphophalaus Konjac, é uma planta que cresce nas florestas tropicais do sudeste asiático. Pode ser encontrado na China, Japão, Tailândia, Filipinas…
Konjac está estabelecida nestas culturas há mais de 2.000 anos, graças aos seus usos polivalentes na cozinha e às suas propriedades medicinais, tais como ajudar a tratar a asma, tosse, hérnias e queimaduras cutâneas…
A partir da planta de Konjac, é utilizada a raiz. Esta parte seca é moída para obter farinha, que será posteriormente utilizada para múltiplas preparações culinárias, incluindo pasta de Konjac, como o nosso produto, SLIM PASTA. Os asiáticos dão a este tubérculo uma infinidade de benefícios, entre os quais os mais importantes são as suas propriedades digestivas e desintoxicantes.
A planta Konjac fornece uma única folha grande e verde que pode atingir até um metro e meio de altura! O interesse despertado por este tubérculo levou a uma produção anual de 25.000 toneladas.
