Todos amamos massa, mas amamo-los ainda mais se soubermos que têm poucas calorias, dêem uma vista de olhos à nossa receita de massa Slim Pasta!
Ingredientes:
- Um pacote de massa fina de macarrão
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 125 gramas de camarão
- 2 chávenas de couve – triturada
- 1/4 chávena de caldo de galinha
- 1 cenoura pequena, descascada e ralada
Aromática:
- 1 talo de cebolinha – verde e branco separados, cortados em fatias finas.
- 3 dentes de alho – finamente picados
Tempero:
- 2 colheres de sopa de molho de soja – mais a gosto.
- 2 colheres de sopa de molho de ostras – mais a gosto
- 1 colher de chá de molho de piri-piri sriracha – opcional
- 1/2 colher de chá de açúcar
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na altura
Instruções passo a passo
- Retirar a água do pacote de massa fina e drenar sob água fria 2 a 3 vezes.
- Pré-aquecer uma frigideira média ou grande com azeite de oliva.
- Acrescentar agora a parte branca da cebolinha, o alho e as batatas fritas durante 1 minuto.
- Acrescentar a couve desfiada e saltear durante cerca de 2 minutos.
- É tempo de adicionar a chávena 1/4 de caldo de galinha e adicionar as cenouras, saltear por mais 30 segundos.
- Agora junte os camarões e salteie até ficarem cor-de-rosa.
- Acrescentar o macarrão Slim Pasta e servir os condimentos que seleccionámos da lista, saltear para misturar tudo. Provar e adicionar mais molho de soja e/ou de ostras, se necessário.
- Decoração com a parte verde da cebolinha fatiada.
- Agora temos o nosso macarrão Slim Pasta pronto a servir!
